1、绿豆，又称小豆，是一种常见的杂粮。

2、绿豆和大豆不一样。

【资料图】

3、大豆是一种营养均衡的食物，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，而绿豆碳水化合物的比例相对较高，蛋白质的比例中等，脂肪的比例很小。

4、此外，它还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

5、绿豆汤是用绿豆熬制的汤，中医认为绿豆性寒，味甘，所以主要功效是清热解暑。

6、夏天在多汗的环境下喝一碗绿豆汤，可以明显清热解暑。

7、同时，由于绿豆含有丰富的维生素和矿物质，还能快速补充身体流失的电解质，保证电解质平衡。

8、绿豆汤的第二个作用是抑菌。

9、研究表明，绿豆皮提取物对葡萄球菌有明显的抑制作用，绿豆中所含的黄酮类化合物也有一定的抑菌和杀菌作用。

10、此外，绿豆汤还有调节血管、辅助降血脂、降血压的功效。

11、绿豆汤虽然功能很多，但并不是所有人都适合喝。

12、对于老人、小孩和脾胃虚弱的人来说，绿豆所含的蛋白质很难在短时间内消化。

13、还有正在服药的人，不宜喝绿豆汤，因为绿豆有解毒的作用，容易影响疗效。

本文到此结束，希望对你有所帮助。