1、材料主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉。

【资料图】

2、6勺牛奶，调料：盐适量，油适量。

3、辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味。

4、可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打。

5、到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。

6、这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉。

7、6勺牛奶搅拌好3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热。

8、倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅。

9、把气泡震出来7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟。

10、然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

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